Cách làm bánh trung thu chay là món bánh có hương hoa quả, nhân có vị ngọt dịu rất nhẹ nhàng mà vẫn cực kì hấp dẫn
Cách làm bánh trung thu chay thanh nhẹ quá ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100 gram đường bột
+ 10 miếng dứa để ép lấy nước
+ 180 gram bột bánh dẻo
+ 280 ml nước lọc trộn
+ 60 gram vegetable shortening
+ 90 g bột khoai lang, đậu đỏ, hạt sen lăn thành viên
+ 150 g khoai lang tím
+ 150 g khoai lang

Cách làm bánh trung thu chay thanh nhẹ quá ngon

Cách làm bánh trung thu chay

rửa thật sạch khoai lang và khoai tím rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa, cho khoai vào nồi hấp khoảng 20 phút để khoai chín mềm.

Nghiền khoai lang cùng bơ thực vật, trộn thật đều rồi cho vào chảo, thêm chút đường và rang trên bếp.

Khoai lang tím làm tương tự nhưng không cho đường.

Bột chia thành các phần: khoai lang với bột đậu đỏ, khoai lang với hạt sen hay khoai lang tím với bột đậu đỏ. Viên bột thành các viên nhỏ để làm nhân.

Ép dứa lấy nước cốt, trộn thật đều cùng nước lọc.

Bột bánh dỏe, đường bột và vegetable shortening ta trộn với nhau.

Hỗn hỗn hợp nước dứa + bột ta trộn thật đều thành khối mịn, nhưng không trộn quá kĩ.

Dùng túi nilong thực phẩm bọc bột, để nghỉ chừng 15 phút.

Chia bột thành 8 phần.

Nhào kĩ bột rồi viên thành những viên tròn, dùng ngón tay ấn dẹp rồi cho viên nhên vào, vo kín lại, lấy khuôn bánh nhấn lên để tạo hình cho miếng bột, làm xong thì cho bánh vào tủ lạnh.

Cách làm bánh trung thu chay này vừa đảm bảo vệ sinh khi được tự tay bạn chế biến tại nhà với những nguyên liệu được lựa chọn kĩ càng, vừa có hương vị thơm ngon khiến ai ăn cũng mê, ngoài ra, bạn có thể thêm nhiều loại hoa quả khác nhau khi chế biến để tạo nên nhiều màu sắc đa dạng hơn cho vỏ bánh trung thu này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

hat tieu cach lam mut dua ngu sac thỏa phở chiên phồng làm bánh không cần lò mùi Quả bánh cốm dẻo huong dan lam suon non ram nau bun Gỏi củ hũ dừa món ngon nhiều người Ngon Anh cơm hai món Canh bí đỏ và cà tím xào ma m nao gà H kem chuoi huong dan cam hoa Sê trứng tráng snack óc chó gừng sả Thi t bă p bo luô c gư ng gà bbq mien nau ngao Ăn bò Mỹ kiểu dân văn phòng nhoi gà chien nuoc mam ca phe ngon lê bánh khoai chiên Dễ làm gà goi mon an cach nau gà kho sot chua ngot cá lóc rang muối Tom chien xu mì ngao làm hoa đất sét xôi ngon oc nhoi bánh mì nướng tỏi bơ chất phụ gia cà hà p bánh tráng sữa công thức thịt xông khói cuộn cơm creamcheese Cơm không dính nồi nhờ chanh cach lam ba roi kho tieu Cách làm kim chi Nấm Mario cho hộp cơm Bento sinh động cocktail dưa hấu chanh tươi cach lam bi heo cá cơm chiên Muoi dua ớt trái nhồi snack khoai tây gà nẠu nẠm chữa bệnh thực phẩm mật ong kiwi gà rim cam Cún Khang Đậu phụ nhồi sốt chua ngọt công thức salad bơ đậu hũ gà xà Canh ga chien lau gà kho cháo chay bun thit xao đậu co ve gà kho cay phở hà nội cách làm ếch kho gà kho coca cà ri DAU PHONG RANG gà rang bánh cua chiên nấm thịt Quỳnh Nga Làm mứt dâu tằm khi đang Ngày Lạnh gÃƒÆ goi món nhậu mon ca nuong bun mi xao hai san gÃƒÆ kho cay đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua Võ mì trộn dễ làm kho Xoi gác gÃƒÆ quay bánh kem vị trà xanh sao Việt nấu ăn lam banh khoai lang Mức Mì cay M nấu an ngon Rã đông thực phẩm thế nào cho đúng ngô non pick me up đậu phụ xào cà tím món dầm gà đen nấu lẩu gà bóp rau thịt bò kho đậu phụ Salad đậu phụ và súp lơ xanh tep mo Che Ba Ba gà chao mỡ hành cà ri tôm bao tử gà chiên cay lÃƒÆ mÃƒÆ banh mi cuon xuc xich Tips Những lợi ích bất ngờ từ vỏ gà chiên mắm sươn Thịt Heo khia Làm nộm muop dang nhoi thit gà chiên sốt mon giai nhiet